Dipl.-Ing. grad. Wernhard Einar Schmidt, Krefeld, war bei der Landwirtschaftskammer NRW beschäftigt. Tätigkeits- und Forschungsschwerpunkte: Unternehmensberatung bestehender Pilzanbaubetriebe und von Neueinsteigern, Mitarbeit in der Versuchsanstalt für Pilzanbau der LK Rheinland.

Aus dem Inhalt:
– Einführung
– Vorstellung von mehr als 24 beliebten Zuchtpilzen
– Herstellung der Kultursubstrate
– Kulturverfahren im Haupterwerb
– Verarbeitung und Lagerung der geernteten Pilze
– Wirtschaftlichkeit
– Technik und Bauwesen

Autor: Dipl.-Ing. grad. Wernhard Einar Schmidt
Taschenbuch: 256 Seiten
Verlag: Ulmer
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-8186-0549-4

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